中新社内蒙古分社 • 正文
 盟市动态

“香”约霍林郭勒:舌尖跳动的草原风情

2025年06月20日 14:59   来源: 中新网内蒙古新闻

外地游客品尝地道肉串。 闫冬雪 摄

夜市人山人海。 闫冬雪 摄

  中新网内蒙古新闻6月20日电 (刘文华 闫冬雪)傍晚七点,霍林郭勒的太阳还懒洋洋地挂在天边。霍林郭勒夜市红柳肉串的老板已经支起了他的烧烤摊,铁架上的肉串滋滋作响,油花在余晖里跳着金色的舞。“外地游客玩了一大圈,最后来这儿就为这口特色”。说完,他顺手往肉上撒了把孜然,香气顿时窜出老远。

  这是霍林郭勒夜市最寻常的一个夏夜。走进霍林郭勒夜市的美食区,烟火气扑面而来。摊主们热情的吆喝声,外地游客们的欢声笑语,混合着食物的香气,编织成一幅充满生活气息的画卷。这里没有烤羊等传统草原“硬菜”,但一道道充满地域特色的小吃,同样让人味蕾大开。

  来上一份地道的大冷面,劲道的面条浸在冰凉的汤汁里,搭配上黄瓜丝、辣白菜等配菜,香辣可口,在夏日里吃起来格外爽口。

  奶制品和牛肉干是草原的馈赠,在夜市也能寻到它们的身影。口感细腻、鲜香浓郁的酸奶和奶酪,常作为人们的餐后甜点,每一口都能让人感受到草原的纯净与美好,深受外地游客的喜爱。

  除了当地特色,夜市里的烤生蚝、烤面筋等美食也吸引着众多游客。烤生蚝色泽诱人,鲜香味美;烤面筋香气四溢,让人垂涎欲滴。

  在霍林郭勒夜市,每一道小吃都承载着当地的饮食文化与生活气息。在这里,无需复杂的烹饪,简单的食材经过当地人的巧手制作,便成了舌尖上跳动的草原风情,让大家在品尝美食的同时,也能感受到这座城市的独特魅力。(完)

编辑:刘文华
图片新闻
  • “移”起向新 数智兴农|内蒙古移动以数智化擘画塞北沃野的智农新篇
  • 呼和浩特北垣小学学生用手势舞“书写”校园生活
  • 大爱无疆,专访锡林郭勒草原上的无偿献血者
  • 华侨报:零碳無人智能露天礦運輸系統投�
  • 驯鹿萌宠组团驾到:敖鲁古雅养鹿人为新生护航
  • 内蒙古霍林郭勒市:产业增速领航 固投破百跃升