2025首届北疆文化草原美食节以风味为媒

　　中新网内蒙古新闻10月25日电(记者 李爱平)10月25日上午，2025首届北疆文化草原美食节在呼和浩特开幕。内蒙古自治区社科联社科普及部部长杨亮莅临现场见证启动。在主办单位代表田明院长、牛银祥会长致辞后，内蒙古饭店总经理董婷、北疆文化草原美食节活动策划人周惠、导演王新民及内蒙古电视台导演王金山，内蒙古社会工作协会会长赵庆禄、内蒙古旅游摄影家协会主席额博等嘉宾共同按键，正式开启美食节活动。

　　在活动中文化创新元素与新意突出。主题书法创作，由中书协会员、内蒙古国学研究会副会长李秀昆书写活动主题“美食点亮美好生活”及“浓处味常短，淡中趣独真”，诠释草原美食返璞归真的魅力。为祝贺活动而跨界画作献礼，画家许衡与学者周惠联合创作《三阳开泰》，以“三阳开泰福盈门，四季品道祥云集”的题句，暗合“四季美食、文化传承”的深意，彰显北疆文化中风味与笔墨的交融特质。

　　美食核心：地域特色与健康理念

　　由内蒙古饭店出品总监褚文萌发布三大核心美食：《内蒙古宴》：聚合高品质地域特色，展现草原饮食精髓；《蒙式茶歇》：融合传统与现代的休闲饮食代表；《羊鲜汤》作为内蒙古饭店新研发的特色礼品，以“应季适配”优质食材配方提供针对性营养补充，体现文化传承与健康生活的融合。

　　活动由内蒙古民族文化艺术研究院、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古饭店有限责任公司联合主办，被列入2025年自治区级社会组织大项活动清单，近百名社会知名人士、专家学者、企业代表等参与及共同见证开幕活动。

　　作为北疆文化建设的生动实践，活动以美食为纽带，通过菜品交流、农牧特产展示、非遗技艺演示等多元形式，实现文化传播与经济发展的双向赋能。组委会表示，未来将持续挖掘地方美食、发展溯源有机农牧产品，推动非遗与文创融合，培育消费新业态，助力北疆文化品牌建设与地方经济发展。(完)