点“菌”成金 内蒙古东部小镇打造食用菌产业链

　　中新网兴安盟7月7日电　题：点“菌”成金内蒙古东部小镇打造食用菌产业链

　　作者张玮曾令刚

　　盛夏时节，生机盎然。走进内蒙古自治区兴安盟突泉县六户镇钢铁村赤松茸种植基地，成片林下菌垄整齐划一、错落有致，色泽鲜亮的赤松茸破土而出，长势喜人。村民们穿梭在菌垄之间，娴熟地采摘、分拣、装筐，林间一派丰收景象。

　　六户镇钢铁村党支部书记支艳珍介绍，该村从2022年开始发展林下赤松茸种植，目前种植面积近100亩，亩产4000至5000斤，单日采收量最高达2000斤，采收周期可延续至9月。“依托林下种植模式，村里闲置林地资源得到充分盘活。”

　　记者走访了解到，2021年以来，六户镇立足本土资源优势，科学布局特色农业产业，确立食用菌产业发展主线，创新推行冷棚赤松茸、暖棚羊肚菌、林下种植“三路并进”发展模式。依托龙头企业示范带动，全镇食用菌产业告别散户零星种植的粗放模式，稳步向规模化、标准化、集约化转型。

　　目前，六户镇食用菌种植总面积达700亩，年产量超1600吨，产业辐射带动突泉县4个乡镇、23个行政村，形成以六户镇为核心的县域食用菌产业集群。

　　近年来，六户镇联合企业开展菌种本土化驯化改良，筛选培育适配本地水土、气候的优质赤松茸、羊肚菌种源，大幅提升菌种成活率与菌菇品质。同时就地取材，利用玉米秸秆、稻壳等农业废弃物制作培养基，每亩可消纳5至6吨农业废料，有效破解农村废弃物治理难题，实现变废为宝、生态循环的绿色发展模式。

　　在内蒙古金隆生物科技有限公司菌棒加工车间，各条生产线全速运转，工人严格按照标准化流程完成原料装袋、灭菌、接种、培育等全工序作业，实现菌棒本土化全流程生产。

　　“我们目前菌种日生产量达8064包，新菌种将于8月至9月集中上市。本土化培育菌种，既大幅降低种植成本，又能保障菌种活性与品质，从源头把控菌菇质量。”内蒙古金隆生物科技有限公司总经理张旭介绍。

　　今年该企业辐射种植赤松茸面积669亩，预计总产量1672吨，产业总产值可突破千万元。企业构建了多元化产销体系，60%鲜菇直供华东市场，20%产品用于出口代工，20%加工为速冻制品供应国内市场。

　　如今，六户镇健全“公司+村集体+农户”利益联结机制，构建自主种植、就近务工双向增收体系，让群众全方位共享产业红利。农户自主种植赤松茸每亩纯收益可达1.3万元，羊肚菌每亩纯收益高达3.9万元，种植效益十分可观。

　　同时，本地食用菌企业年均提供130至200个稳定就业岗位，年均发放务工工资超130万元，带动村民年人均增收6000元以上。

　　“我就在家门口的厂里务工，计件干活，一天能挣不少，收入稳定还能兼顾家庭。”六户镇新合村村民石艳秀坦言。

　　六户镇镇长陈浩介绍，食用菌产业劳动密集型优势突出，每亩种植地块可吸纳4名劳动力参与种植、采收，加之菌种制作、产品销售等上下游环节，用工需求充足，产业六成以上利润均以务工工资形式返还农户。

　　为进一步惠民利民，六户镇推出零门槛种植政策，农户可依托自有农业废弃物发展种植，向企业赊借菌种，待产品销售后再结算费用，真正实现“零投入、稳收益”。

　　目前，六户镇已建成集菌种研发、标准化种植、精深加工、多元销售于一体的全链条食用菌产业体系，实现了从“种得好”向“卖得好、加工深、品牌响”的跨越式发展，全镇5个行政村实现规模化种植。

　　谈及下一步发展，陈浩表示，六户镇将持续深耕“食用菌+”融合发展模式，探索菇粮间作、林下套种等新型种植模式，拓展菌菇切片、盐渍加工、菌菇深加工等产业链业态，创新产业融合发展模式，持续放大产业辐射带动效应。（完）