内蒙古生鲜牛羊肉“进机关”专场在京举办

　　中新网内蒙古新闻1月25日电 （石瑞云）进入腊月，农历新春佳节气氛渐浓，市场对各类生鲜食品的需求增加。近日，北京市农业农村局联合内蒙古自治区农牧厅、自治区驻京办、北京市机关事务管理局，共同在京启动“京蒙协作优质农畜产品展销活动——内蒙古生鲜牛羊肉‘进机关’专场”。

　　本次活动是深化京蒙两地产业协作、推动优质农畜产品产销对接的一项具体举措。活动以“京蒙携手促发展，草原臻品进机关”为主题，于2026年1月20日到21日在北京市机关事务管理局十一服务中心，1月22日到23日在管理局十服务中心开展。活动现场设有“草原鲜品”直供展销、“匠心工艺”加工展示、“慧眼识肉”品质科普、“鲜享美味”菜品品鉴以及“互动有礼”等丰富环节。

　　在核心展销区，赤峰京蒙嘉瑞供应链管理有限公司统筹集中展示了来自内蒙古恒都食品开发有限公司、赤峰穆香源肉类食品有限公司、赤峰亿豪肉羊产业有限公司等十余家企业的产品。展销两天的销售额就已达十余万元，累计总销售额超26万余元。

　　展销区设有“内蒙古牛羊肉鲜品专柜”，配备专业冷链展柜，展销当日屠宰、全程冷链运输的冷鲜/热鲜分割牛羊肉（肋排、里脊、腿肉、卷肉等）。每款产品均附有专属溯源二维码，职工们扫描即可获知产品从牧场养殖、屠宰加工到冷链运输的全链条信息，买得更放心、吃得更安心。

　　赤峰京蒙嘉瑞供应链管理有限公司负责人表示：“我们京蒙嘉瑞的供应链，现在已经做到早上在内蒙古屠宰的新鲜牛羊肉，夜里凌晨就能运达北京，次日就可以摆到餐桌上。为了减少和杜绝中间环节，京蒙嘉瑞已经和各产地工厂达成了直供协议。”

　　为了让职工们更直观地了解产品品质与加工工艺，现场设置了透明化加工演示区，由企业技师演示现代化精细分割技术。同时，行业专家通过实物对比、现场讲解等方式，传授牛羊肉的鉴别技巧和健康烹饪知识。在品鉴区，由专业厨师现场烹饪的牛羊肉饺子等草原风味菜肴，也收获广大干部职工的广泛好评。

　　赤峰京蒙嘉瑞供应链管理有限公司负责人介绍，内蒙古农牧厅严控参展工厂企业及产品资质，所有参展产品必须符合国家食品安全标准及北京市准入要求，附带完备检疫检验证明。企业采用专用车辆，制定精准配送计划，确保鲜品每日准时送达各点位，全程维持适宜温度，保障牛羊肉新鲜度与品质稳定性。

　　此次“进机关”专场活动成果丰硕：既为内蒙古优质绿色农畜产品打通高效稳定的机关供给渠道，让干部职工尽享地道安心的草原美味，更以实际行动助力区域协同发展与乡村产业振兴。活动期间，四天现场销售额高达26.8万元；同时成功与北京市机关事务管理局两个中心后厨食堂达成合作意向，各签下300万元意向订单，以亮眼实绩书写助农惠民新篇章。（完）