财政托底“食”事求是 北疆学子“餐见”民生温度

　　中新网内蒙古新闻5月15日电　（记者　张林虎）在祖国北疆的内蒙古自治区乌拉特后旗，一场关于“校园餐”的民生实践正在温暖上演。这片总面积2.5万平方公里、常住人口约6万的土地上，分布着6所中小学，其中5所学校的1800余名学生每日的校园餐，成为当地党委政府牵挂的"头等食事"。

　　作为典型的地广人稀旗县，乌拉特后旗校园餐运营面临特殊挑战：除一所中学1200余名就餐学生外，其余4所学校均仅有百余名学生就餐。农村牧区学生占比66%、家庭经济困难学生占比43%的结构现状，叠加22元（中学）、15元（小学）的中等偏低餐标，使得人工成本占运营总成本23%的“非食材消耗高企”问题尤为突出。“人少锅大”的现实困境下，如何让每一分餐费都转化为学生碗里的营养，成为亟待破解的民生课题。

　　“以前3个厨师要负责全校百余名学生的餐食，人工成本高、菜式单一，家长总担心孩子吃不好。”乌拉特后旗教育服务中心主任苏杰感慨道，“现在财政托底后，厨师队伍稳定了，食材采购经费充足，孩子们每天都能吃上两荤两素的营养餐，排骨炖豆角、番茄牛腩成了常驻菜式，家长群里点赞声不断。”

　　如今，走进乌拉特后旗各中小学食堂，午餐时段总是热气腾腾：不锈钢餐盘中，红亮的红烧鸡腿、翠绿的清炒时蔬、金黄的玉米窝头搭配营养靓汤，构成孩子们的“成长能量套餐”。更令人称道的是，在财政补贴政策下，各校餐标维持不变，却实现了“三升三降”——食材品质升、菜式丰富度升、家长满意度升，人工成本降、运营压力降、家长负担降。

　　从“吃饱”到“吃好”，从“保障餐”到“营养餐”，乌拉特后旗用“食事求是”的担当，在校园餐桌上书写着民生答卷。当财政阳光照亮食堂操作间的每个角落，当制度温度融入每一份餐食的烹饪细节，这片北疆土地正以“舌尖上的幸福”滋养祖国未来，让每一顿校园餐都成为培育时代栋梁的“营养基石”。（完）